TRANSPORTE

TRANSPORTACIÓN DEL PEPINO 

El pepino empacado es transportado en contedores refrigerados a una temperatura de 7 a 9 grados centigrados con una abertura en la ventilación de un 10% y una humedad relativa de 85 a 90%. El contenedor debe ser inspeccionado a su llegada a la planta empacadora antes de comenzar a cargarlo para verificar que este limpio, sin olores extraños, etc. Antes de cerrar el contenedor es importante sellar con plastico las salidas de aire de las dos ultimas tarimas y el piso del contenedor para evitar la fuga del aire y asi mantener la temperatura deseada.